飲食和運動是影響身體健康的兩大元素，當人們談到健康飲食時，常常聚焦於卡路里攝取、蛋白質和脂肪含量，卻很少注意到心靈健康對飲食的影響。然而情緒平衡與身體健康同樣重要，當我們在建立「飲食意識感」的同時，該如何同時維持情緒與心理健康？
其實，紓壓與維持情緒平衡的方式不僅限於傳統瑜珈及冥想等活動，而是生活習慣也是很重要的影響因素，首要的就是飲食習慣。在餐飲上，餐食的體驗顯得格重要，因此「配餐飲料」是我們今天的主題，探討這個在餐桌上的最佳綠葉，如何營造出一頓療癒紓壓的餐食？
飲食與情緒，密不可分
你有發現到，當我們焦慮壓力的時候，時常選擇高油、高糖的食物，暴飲暴食嗎？因為情緒穩定時，我們更容易做出健康飲食的選擇。當攝取過量的垃圾食品時，反而會加劇情緒不穩定，造成惡性循環。
於是，無酒精的氣泡飲料成為救星！酸甜平衡、恰到好處的氣泡口感，正是消暑解膩的餐桌好夥伴，兼具受大眾歡迎的天然風味，與低糖、無酒精、零咖啡因的健康成分，無論對身體還是心理情緒都是正面影響，是配餐的好選擇！
它是餐桌上的綠葉，完美搭配重口味的高油正餐，達到清爽解膩的口感，同時可以成為高糖與酒精的替代品，愉悅感上升，日常的煩惱都在這頓飯後解決了。
配餐，是一門藝術
飲料在大眾的認知裡，是餐食的陪襯綠葉，而這個絕佳綠葉，正是讓鹹食脫穎而出的完美襯托。
「配餐藝術」是將餐點視覺化、感官化，透過不同色彩、擺放方式、氣味、口感與味道相互結合，成就一體的感受。
在選擇配餐氣泡飲料時，應注意避免口味衝突，例如在吃重鹹的食物，較適合選擇清爽不太甜的口味，而在享用清淡佳餚時，則適合帶點酸甜味強眼的氣泡飲，為餐食增添層次風味。
以下是一些口味的配餐建議：
清爽的柚子口味：適合搭配較為辣味與鹹味的海鮮及肉類佳餚，例如：鹽烤蝦、泰式酸辣蟹、烤串等。
清新薄荷氣泡飲：適合搭配燒烤、漢堡等高油膩食物，在解膩的同時也幫助消化。
白葡萄口味：明顯的葡萄果味與清甜感，適合搭配綠色蔬菜、開胃菜及餐後甜點等，增添口味的層次感。
檸檬氣泡水：適合搭配較為清淡的食物，如烤魚、生魚片等，較為清爽。
餐前餐後，「舒適的配餐哲學」
無論是餐前還是餐後，無酒精氣泡飲料都是好選擇。對於那些不喜歡飲酒或是不適合飲酒的人群而言，選擇一杯無酒精氣泡飲料來代替傳統的餐前酒或餐後甜點是一個不錯的選擇。
在餐前，一杯以草莓為主打口味的氣泡水，可以帶來甜美的口感，使人們的味蕾進入更好的狀態；在餐後，一杯以橙汁為主打口味的氣泡水，可以幫助消化，能更好的享受甜點的滋味。
在這個快節奏、高壓力的現代社會中，飲食與情緒的關聯性已經成為一個備受關注的話題。透過了解不同口味的氣泡飲料與配餐的藝術，我們可以更「有意識」地調整自己的飲食習慣，選擇更健康、更平衡的飲食方式，同時也可以在享受美食的同時獲得身心的舒適和放鬆。
所以，不妨在下一次用餐時，挑選一款適合自己口味的無酒精氣泡飲料，配上適合的餐點，放鬆身心，享受美食，讓每一頓餐都成為一種情緒上的享受和平衡。
